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江湖传闻
   

    重庆老火锅加盟www.niu77777.com 贵在配方,任何火锅的秘密其实就是配方。好配方,才有好工艺,有好工艺才有好味道!重庆火锅www.niu77777.com 云集几万家,大家唯一比的就是味道,只有好味道才能站住脚跟。重庆老火锅www.niu77777.com 为什么贵在配方呢?

    火锅店加盟www.niu77777.com 被很多大师神话了,百分之九十八的火锅店其实都是香料配方;在我们国内香料有近百种,随意搭配都可以是一种配方,这样的配方其实不稀奇,也没有啥核心竞争力。但在成百上千的火锅品牌中,只有牛对头老火锅是实实在在通过几代人,传承下来的。牛对头火锅的《百草配方》是从曾祖父到现在的龙家传人,一直保持着最传统的炒料方式和几代人一直都不敢变的家传古方。其实在当今社会,很多天然美食、自然美食都失传了,还有很多天然食材也消失了。

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     火锅加盟www.niu77777.com 贵在配方,主要看重三个方面:

1、火锅品牌是否经历过几代人的经营,经营过程是否良好,品牌的口碑是否良好;火锅老字号的影响力,是一种历史引导力。

2、火锅是否有唯一的配方,老字号火锅店一般都有自己的核心配方,这个配方是绝对不对外传授的,是用来传承的。只传后代的老火锅品牌,才是高手。

3、火锅配方是火锅最有价值的竞争力,有价值的火锅必须要有独一无二的好配方。这个配方的价值,绝对是价值百万和千万的,才能称为好配方。

 
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